top of page
BBQ VAN HET APERITIEF TOT HET DESSERT
Ben je fan van barbecue? Dan zal de menukaart van Charbon je ongetwijfeld bekoren.
Gegrild met karakter
Lekkere gamba's of de typische witte pens bij het aperitief, gevolgd door klassiekers als Kraaie biefstuk of een stevige Cote à l'os, toppers uit het buitenland zoals Ierse ribeye of het smakelijke vlees van het Spaanse ibericovarken. Ook visliefhebbers vinden bij ons een gevarieerde keuze van dagverse vis en schaaldieren. Zelfs enkele van onze desserts worden op de barbecue klaargemaakt. Bijvoorbeeld de gegrilde ananas.
Tapas
Gelakt Buikspek - aubergine
€ 16
Cheddar Jalapeno Worst
€ 16
Ballas Bravas
€ 17
Witte Pens - ras el hanout
€ 16
Gerookte zalm
€ 24
Tomaat Burrata
€ 16
Gamba's
€ 26
Tataki van Rund
€ 19
Gegrilde Inktvis
€ 22
Mergpijp met toast
€ 18,5
Fine de Claire oester
€ 3,5
Ribbetjes Low & Slow
€ 16
Tataki van Yellowfin Tonijn
€ 24
Dim Sum van krab en beenmerg
€ 18
Tartaar van Gambero Rosso
€ 26
Hoofdgerechten
Cote à l'os (2p)
Wit-Blauw
€ 90
Ribeye
€ 45
Filet pur Rossini
€ 49
Filet pur - natuur
€ 42
Pluma
€ 42
Picanha (2p)
€ 89
Kraaie
€ 38
6-Ribbe
€ 40
Steak Tartaar
€ 31
Lamskroontje
€ 46
Forel
€ 32
Gegrilde Huisgerookte Zalm
€ 36
Gamba's
€ 42
Tomaat burrata met groene pesto
€ 26
Supplementen
Chimichurri
€ 4,5
Roquefort
€ 4,5
Lookboter
€ 3,5
Bearnaise
€ 5
Champignon
€ 4,5
Peper
€ 4,5
Charbon Josper Selection
Chef's Selectie
Pluma, Ribeye, Picanha wagyu
€ 52
Supl. Japanse A5 Wagyu
€ 40
LOOPT HET WATER JE IN DE MOND?
Contacteer ons dan meteen om een tafel te boeken in onze grillrestaurant.
bottom of page